Несложный рецепт борща с баклажанами пошагово с фото. Рецепт борщ с баклажанами - приготовление первого блюда с овощами и специями. Суп борщ является традиционным блюдом в славянских странах, а так же очень любим в странах центральной и восточной Европе.Количество порций: 6Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 56 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порциибульон — 5 Стаканов (овощной)картофель — 1 Штукабаклажаны — 100 Граммкапуста — 100 Граммперец сладкий — 1/1, Штукисвекла — 1 Штукалук — 100 Граммморковь — 1/1, Штукипомидоры — 2 Штукилавровый лист — 1 Штукаперец черный молотый — - По вкусуПошаговоПомидоры ошпариваются, после чего чистятся и очень мелко режутся. Залейте их водой и тушите до тех пор на небольшом огне, пока масса не станет однородной.Масса протирается через сито, после чего снова уваривается до момента, пока пюре не станет густым. Свекла шинкуется мелкой соломкой, прогревается на масле. В нее добавляется томат - пюре. Залейте ингредиенты небольшим количеством воды, а затем тушите до состояния готовности.Закипятите бульон и отправьте в него картофель с баклажанами, нарезанные дольками. Доведите до кипения и введите шинкованную капусту и сладкий перец, после чего варите еще минут 15-20. Под конец добавляется свекла, морковь с пассерованным луком, перец и лавровый лист. Варить еще 5 минут. При подаче заправить борщ сметаной и зеленью.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать борщ с баклажанами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.