Борщ с грибами

Несложный рецепт борща с грибами пошагово с фото.

Московский, украинский, еврейский — какую бы вариацию борща вы ни приготовили, суп получится вкусным! Наш выбор — борщ на курином бульоне с грибами.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Борщ
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Квашение

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 134 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• грибы сушеные 70 г
• картофель 400 г
• капуста 300 г
• грудка куриная 300 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• свекла 1 шт.
• томатный соус 180 г
• соль 2 щепотки
• перец 2 щепотки
• лавровый лист 2 шт.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Куриную грудку опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 20 минут.
3. Добавить нашинкованную свеклу, варить 15—20 минут.
4. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.
5. Грибы промыть, залить кипятком и дать им постоять около 10 минут.
6. При необходимости измельчить и отправить в кастрюлю.
7. Пока варятся грибы, обжарить лук, морковь и томатную пассату.
8. Ошибки в слове нет: итальянская пассата — это универсальный томатный соус на основе протертой мякоти томатов — ее можно купить в магазине или сделать самостоятельно.
9. Если используете концентрированную томатную пасту, то ее нужно взять в два раза меньше.
10. Добавить зажарку в борщ.
11. Капусту мелко шинковать и также отправить в кастрюлю.
12. В практически готовый суп добавить зелень.
13. Борщ готов! Приятного аппетита!