Борщ с кальмарами

  1. Kkelucmu

    Kkelucmu Вериго Марго

    69

    Непростой рецепт борща с кальмарами пошагово с фото.

    Рецепт приготовления борща со свеклой, кальмарами, капустой, морковью, картофелем, луком и зеленью.

    Количество порций: 4


    Борщ с кальмарами
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Борщ
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 273 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • кальмаров — 500 Грамм
    • свеклы — 500 Грамм
    • белокочанной капусты — 500 Грамм
    • моркови — 250 Грамм
    • корня петрушки — 100 Грамм
    • репчатого лука — 250 Грамм
    • картофеля — 400 Грамм
    • томатной пасты — 125 Грамм
    • шпика — 75 Грамм
    • сметаны — 100 Грамм
    • свиного сала — 50 Грамм
    • 3% - ного уксуса — 25 Грамм
    • чеснока — 25 Грамм
    • зелень петрушки — По вкусу
    • соль — По вкусу

    Пошагово

    1. Борщ с кальмарами разнообразит ваше привычное меню.
    2. Приготовление:
    3. Промыть кальмаров под горячей водой и удалить поверхностную пленку. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить кальмаров в кастрюлю и варить при слабом кипении около 3-5 минут. Нарезать кальмаров кубиками, выложить в сковороду вместе с измельченным шпиком и обжарить. Нарезать соломкой свеклу, морковь, корень петрушки и репчатый лук. Выложить в отдельную сковороду, добавить свиное сало, томатную пасту и уксус, потушить. Нарезать картофель брусочками. В кастрюле довести воду до кипения. Добавить нашинкованную капусту, через 10-15 минут добавить картофель. В конце времени приготовления добавить тушеные овощи, кальмаров и соль. Добавить в борщ измельченный чеснок и зелень петрушки, заправить сметаной и подавать.


     
    dxoiieson и К_Калининград нравится это.
  2. tanechkab

    tanechkab Бабарыкова Танечка

    34
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    ztolrtqo и Efooowu нравится это.
  3. Бычко Т

    Бычко Т Тата

    19
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Orqoeoopz нравится это.
  4. alsun

    alsun Науман Алсу

    43
    Мы тоже недавно первый раз делали борщ с кальмарами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  5. evgeniyan

    evgeniyan Носкова Евгения

    15
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали борщ с кальмарами. Спасибо за рецепт!
     
    АняЧ нравится это.
  6. Д_Столярчук

    Д_Столярчук Диана

    11
    Рецепт борща с кальмарами понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  7. Глущенко Д

    Глущенко Д Глущенко

    13
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в борще с кальмарами
     
    Epefuksx нравится это.
  8. Teuwdso

    Teuwdso Марианна К

    35
    сегодня первый раз готовила борщ с кальмарами.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
Национальная кухня: