Борщ с куриной грудкой

Несложный рецепт борща с куриной грудкой пошагово с фото.

Простой рецепт борща с куриной грудкой русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 96 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 96 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 200 г.
• Морковь 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Капуста 200 г.
• Перец горький 1 шт.
• Помидоры черри 1 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Пищевая йодированная соль 2 ч. ложк
• Перец черный горошек 5 г.
• Сметана 15 г.

Пошагово

1. Борщ с куриной грудкой - это один из вариантов вкусного борща. Рецептов его приготовления огромное количество: постный борщ, борщ с фасолью и грибами, борщ с галушками. Каждый из них по своему вкусный. У нас в семье любят с куриной грудкой. Борщ получается вкусным и наваристым и время приготовления минимальное. Куриную грудку промыть, положить в кастрюлю с водой (у меня кастрюля на 2 литра) дождаться когда закипит вода и слить ее. Варить будем суп на втором бульоне.
2. Пока закипает вода подготовим овощи. Морковь и свеклу необходимо мелко нашинковать соломкой, лук порезать полукольцами.
3. Капусту тоже шинкуем мелко.
4. Картофель почистить, если крупный разделить на две части. Картофель среднего размера отправляем прям целиком в кастрюлю.
5. 2 столовые ложки растительного масла разогреть в сковороде, добавить лук, морковь, свеклу и потушить.
6. Практически по готовности картофеля добавить капусту, черный перец горошек, соль по вкусу.
7. Минут через 5 добавить пассированные овощи, один помидор черри и горький стручковый перец. Довести до кипения, убавить огонь оставить минут на 5-10 под крышкой.
8. Борщ с куриной грудкой готов. Желательно чтобы он немного настоялся.
9. Борщ заправить сметаной и можно подать с кусочком домашней чиабатта.