Простой рецепт борща с квашеной свеклой пошагово с фото. Простой рецепт борща с квашеной свеклой украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 204 килокалорий.Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 204 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМясо утки 1 кг.Картофель 800 г.Маринованная свекла 150 г.Томатная паста 3 ст. ложкКапуста 200 г.Лук репчатый 2 шт.Петрушка 0.5 пучокУкроп 0.5 пучокПищевая соль 1 ст. ложкПошаговоБорщ с квашеной свеклой - это традиционно украинское блюдо, дошедшее и до юга нашей страны. Отличает его от всех борщей, это квашеная свекла. Но свекла не «винегретная» а «борщевая». Квасится так же как и капуста, но борщ с ней получается очень вкусным, со своей специфической кислинкой. Итак, берем мясо утки, нарезаем на кусочки и варим час до готовности.Тем временем чистим картофель и нарезаем его на средние кубики.Квашеную свеклу нарезаем мелкими кубиками.Мелко нарезаем лук.Шинкуем капусту, петрушку и укроп.Примерно через 35 минут после закипания бульона добавляем туда картофель и свеклу.Затем добавляем лук и томатную пасту. Когда картофель будет практически готов добавляем капусту, укроп и петрушку. Солим по вкусу.Даем борщу закипеть и выключаем плиту. Все, борщ готов. Приятного аппетита.
@Oigfmuuk, очень интересная идея! ща попробуем приготовить борщ с квашеной свеклой по этому простому рецептику.
сегодня первый раз готовила борщ с квашеной свеклой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.