Борщ с лимоном

Непростой рецепт борща с лимоном пошагово с фото.

Простой рецепт борща с лимоном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 47 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 47 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 2.25 л.
• Капуста 300 г.
• Картофель 3 шт.
• Свекла 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец черный горошек 0.5 ч. ложк
• Поваренная соль 1 г.
• Томатная паста 3.5 ст. ложк
• Растительное масло 50 мл.
• Лимон 20 г.
• Хмели - сунели 1 ст. ложк
• Свинина 250 г.
• Гвоздика 0.2 г.

Пошагово

1. Очень вкусный и наваристый домашний борщ с мясом. Для приготовления нам потребуется сначала поставить вариться бульон. Свинину залить двумя литрами холодной воды и варить в течение 40 минут на медленном огне, периодически снимая пену. Свинину можно брать любую, также косточки. Заменить можно любым другим мясом, какое у вас есть. Картофель очищаем и нарезаем удобным вам видом нарезки. Капусту шинкуем небольшими брусочками, а свеклу натираем на крупной терке.
2. В кипящий бульон закладываем нашинкованную капусту и варим еще пятнадцать минут.
3. Свеклу обжариваем вместе с нарезанной брусочками морковью и резанным кубиками луком. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и доводим до готовности. Можно все залить половиной стакана воды и таким образом довести до готовности тушением.
4. В кастрюлю закладываем нарезанный свежий картофель, лавровый лист, перец черный горошек и варим еще 15-20 минут.
5. За несколько минут до готовности добавляем обжаренные в томатной пасте овощи, специи, гвоздику пару штук, хмели - сунели и нарезанный дольками лимон. Все солим по вкусу и перемешиваем.
6. Готовому борщу даем немного настояться. Выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу. Подавать такое первое блюдо можно со сметаной, свежей рубленой зеленью и оливками.