Борщ с паровой свеклой и фасолью в мультиварке

Непростой рецепт борща с паровой свеклой и фасолью в мультиварке пошагово с фото.

Простой рецепт борща с паровой свеклой и фасолью в мультиварке украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 54 килокалорий.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 54 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина 300 г.
• Картофель 500 г.
• Капуста белокочанная 300 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Томатная паста 2 ст. ложк
• Фасоль красная консервированная 0.5 бан.
• Свекла 1 шт.
• Пищевая соль 0.5 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Перец душистый 0.25 ч. ложк
• Вода 2 л.

Пошагово

1. Борщ – коронное блюдо у многих хозяек. Зачастую рецепт борща у каждой из них отличается от других, имеет свою изюминку и особенности приготовления. Кто - то любит кислый борщ и добавляет в него лимонную кислоты, другие кладут даже сахар, чтобы подчеркнуть особенный пикантный вкус этого первого блюда. Я предлагаю попробовать борщ с паровой свеклой и красной фасолью, который очень просто сделать в мультиварке. Он невероятно вкусный и ароматный, имеет насыщенный красный цвет и очень питательный. Итак, подготовим продукты: мясо (у меня свинина), картофель, капуста белокачанная, свекла, лук, морковь, вода, томатная паста, постное масло, консервированная красная фасоль, соль, перец молотый и душистый, чеснок. В чашу мультиварки добавляем постное масло, включает программу «Жарка». Пока мультиварка разогревается, режем свинину на кусочки, удаляем прожилки и пленки, если они есть. Добавляем в чашу и обжариваем минут 5-6.
2. Тем временем почистим лук и морковку. Измельчим их и добавим к мясу. Помешивая, обжарим около 3-4 минут.
3. Теперь закладываем остальные ингридиенты. Картофель порежем кубиками и уложим сверху мяса. Белокачанную капусту порежем специальной овощерезкой, так мы получим тонкие «спагетти» из капусты, в борще они практически растворятся. Добавим полбанки консервированной красной фасоли. Также в чашу отправим томатную пасту, соль, душистый и молотый перец, порезанный чеснок. Заливаем водой, чтобы все компоненты будущего борща были покрыты жидкостью. Заливать следует кипяток.
4. Устанавливаем контейнер для варки на пару. Свеклу очищаем от кожуры, режем плод на 3-4 части и укладываем его в контейнер. Закрываем крышку мультиварки, включаем программу «Суп» на 1 час.
5. За 10-15 минут до окончания работы мультиварки необходимо извлечь свеклу, которая к тому времени уже будет сварена на пару. Теперь остается измельчить ее, например, теркой или мелко порубить ножом.
6. После этого добавляем свеклу в борщ, дожидаемся закипания. Примерно в это же время завершится установленная программа.
7. Сытный борщ со свининой, паровой свеклой и красной фасолью готов. Особенно он вкусен на второй день, когда настоится. Приятного аппетита!