Борщ с рыбой

Непростой рецепт борща с рыбой пошагово с фото.

Простой рецепт борща с рыбой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 27 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 27 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Рыба толстолобик 1 кг.
• Вода 6 л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Капуста 0.5 шт.
• Подсолнечное масло 100 г.
• Мука пшеничная по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Приправа для рыбы по вкусу
• Укроп 2 пучок
• Петрушка 2 пучок
• Томатный сок 300 г.
• Картофель 3 шт.

Пошагово

1. У вас осталась жареная рыбка или есть свежая рыба, но вы не знаете, что с ней сделать ? Предлагаю простой и вкусный вариант. Борщ с рыбой. Кстати можно использовать для этого блюда любую рыбу, какую любите ( например караси, салан, линь и т. д. ). У меня был кусочек толстолобика. Итак : толстолобика почистить, выпустить кишки, помыть и нарезать на кусочки.
2. Кусочки толстолобика мы посолим, присыпим перчиком, присыпим приправой для рыбы и обваляем в муке.
3. На сковороду влить подсолнечное масло, расскалить его и обжарить рыбу.
4. Как только рыбка приостынет, мы отбираем ее от костей и шкуры.
5. Картофель почистить, помыть, покрышить брусочками. Ещё раз вымыть, залить водой и поставить на огонь. Как вода закипит - собрать пену, убавить огонь и посолить.
6. Лук почистить, помыть, нарезать на четвертинки. Морковь почистить, помыть и натереть на терке.
7. На сковороду влить немного подсолнечного масла. Всыпать лук и морковь. Припустить. Залить томатом. Пережарить.
8. Как только картофель уварится, добавляем к нему рыбу.
9. Как закипит, следом отправляем зажарку. Прокипятить и выключить.
10. Молоденькую капусту нашинковать и отправить в борщ. Класть ее надо в выключенный борщ, а то она моментально переварится и будет мягкой.
11. Зелень помыть, нарезать мелко и добавить в борщ. А самый смак у этого борща когда он постоит немного в холодильнике. Жира в нем нет поэтому холодный борщ еще вкуснее.