Простой рецепт борща сборного пошагово с фото. Рецепт приготовления борща из говядины, ветчины, гусятины, свежей капусты и свеклы.Количество порций: 4Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 331 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииговядины — 200 Граммветчины — 100 Граммгусятины — 200 Граммсвежей капусты — 200-250 Граммсредние свеклы — 2 Штукимуки — 1 Ст. ложкалуковица — 1 Штукасметаны — 1/1, Стаканасливочного масла — 1 Ст. ложкаПошаговоБорщ сборный – очень простой и быстрый рецепт.Приготовление:Поместить говядину, ветчину и гусятину в кастрюлю. Залить мясо водой. Объем воды должен быть в два раза больше мяса. Варить мясо до полуготовности. Крупно нашинковать капусту, измельчить лук. Измельчить свеклу или натереть на крупной терке. Разогреть сливочное масло в сковороде, добавить свеклу и жарить до тех пор, пока она не станет мягкой. Добавить измельченный лук и муку, смешанную с мясным бульоном. Тщательно перемешать и варить до нагревания. Положить в мясной бульон нашинкованную капусту. Через 10-15 минут добавить свеклу с луком, варить, пока овощи не станут мягкими. Перед окончанием приготовления добавить в борщ сметану.