Борщ щавлёвый с томатом

Несложный рецепт борща щавлёвого с томатом пошагово с фото.

Простой рецепт борща щавлёвого с томатом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 123 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 123 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Щавель 300 г.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Томатная паста 40 г.
• Рис 40 г.
• Рафинированное растительное масло 40 г.
• Сметана 15% жирности 300 г.
• Поваренная соль 2 ч. ложк
• Перец черный молотый по вкусу
• Куриное яйцо 3 шт.

Пошагово

1. Наступило лето и нам хочется, как можно больше зелени. Щавелевый борщ с ненавязчивой кислинкой, очень удачное блюдо для летней жары. Все его готовят по разному. У каждой хозяйки свой рецепт. Я его готовила без томатной пасты. Но однажды попробовала и мне он очень понравиля. Хочу поделится рецептом с вами. Для приготовления нам понадобится картофель, морковь, лук, щавель, рис укроп, сметана, томатная паста, растительное масло, яйца и конечно соль и перец. Вместо одной луковицы, я использовала четыре молодых, которые вполне заменят одну.
2. Картофель нарезаем кубиками и ставим варится.
3. Морковь нарезаем кружочками, лук кубиками.
4. После закипания картофеля добавляем рис.
5. Лук и морковь пассеруем на растительном масле до мягкости, на маленьком огне. Они должны отдать свои вкус и аромат жиру.
6. Когда картофель сварился, добавляем в суп пассеровку, порезанный щавель, зелень и сметану. Есть одна маленькая фишка, чтобы сметана в блюде не свернулась, её нужно предварительно развести водой один к одному, или ввести в неё чайную ложечку муки и тщательно размешать. Обычно сворачивается магазинная сметана, домашняя не сворачивается.
7. Подаём на стол. В суп добавляем половинку яйца. Такой суп с кислинкой, вкусный и горячим и холодным.