Непростой рецепт борща с мидиями пошагово с фото. Простой рецепт борща с мидиями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25. Содержит всего 291 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, БорщСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 291 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМидии 150 гСвекла 2 штукиБелокочанная капуста 200 гПетрушка 1 пучокМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаКартофель 1 штукаТопленое сливочное масло 2 столовые ложкиСметана 4 чайные ложкиСахар 1 чайная ложкаУксус 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоОтварить мидии (бульон не сливать, он еще пригодится), порезать их и обжарить с нашинкованным луком на сливочном масле.В отдельной кастрюле потушить нарезанные свеклу, морковь и петрушку с томатной пастой и небольшим количеством воды.Нашинковать капусту и добавить в кастрюлю с овощами через полчаса. И тушить все еще около получаса.Закипятить бульон, оставшийся после варки мидий, кинуть туда нарезанный кубиками картофель.Когда картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю тушеные овощи и мидии, приправить специями, добавить сахар, влить уксус, посолить, поперчить.Борщ подавать со сметаной.