Борщ со шпротами

Сложный рецепт борща со шпротами пошагово с фото.

Если вы любите шпроты, тогда этот рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить вкусный и сытный борщ со шпротами, который оценит вся ваша семья. У каждой хозяюшки свои секреты приготовления, но технология почти у всех одинакова.

Конечно, есть у каждого свои нюансы. В итоге, борщ по нашему рецепту, получается ароматный, насыщенный, просто, пальчики оближешь. С пряной зеленью, со сметанкой — вы не пройдёте мимо. Порадуйте своих домочадцев аппетитным первым блюдом за обеденным столом, хотя у меня такой борщик едят и на ужин.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 206 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 3 л
• Капуста белокочанная 450 г
• Картофель 6 шт.
• Лавровый лист 2 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 35 мл
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий 100 г
• Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая 10 г
• Свёкла 1 шт.
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Соль 1 ст. л.
• Томатная паста 100 г
• Укроп свежий 10 г
• Чеснок 4 зубчик
• Шпроты в масле 1 банка

Пошагово

1. Возьмите такие продукты: картофель, капусту белокочанную, лук репчатый, морковь, свёклу, шпроты в масле, томатную пасту, петрушку, укроп, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец сладкий свежий или замороженный.
2. Картофель нарежьте небольшими кусочками, уложите в подходящую кастрюлю. Налейте воду. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Варите на небольшом огне до полуготовности.
3. Добавьте нарезанную соломкой капусту белокочанную и перец сладкий, у меня был замороженный. Доведите до кипения и варите, пока овощи не станут мягче.
4. А пока, приготовьте зажарку. На подсолнечном масле обжарьте измельчённый лук и натёртую морковку, до мягкого состояния.
5. Добавьте натёртую свёклу и лимонный сок. Жарьте 5-10 минут, на небольшом огне.
6. Добавьте по вкусу томатную пасту. Обжарьте около 5-7 минут и выключайте.
7. Когда овощи стали мягкими, добавьте обжаренные овощи. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите 5-10 минут.
8. Добавьте шпроты в масле, рубленую зелень, раздавленные зубчики чеснока, лавровый лист, соль, перец. Доведите до кипения. Кипятите 1-2 минуты и выключайте.
9. Борщ со шпротами готов. Зовите всех к обеденному столу. Приятного аппетита!