Борщ Тернопольский с грибами

Несложный рецепт борща Тернопольского с грибами пошагово с фото.

Простой рецепт борща Тернопольского с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 89 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 89 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина 0.5 кг.
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Помидор 5 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Капуста 200 г.
• Грибы 200 г.

Пошагово

1. Борщ считают своим национальным блюдом и поляки, и русские, и литовцы, и румыны, и белорусы, и украинцы. У каждого народа есть свои тонкости и особенности приготовления этого блюда. В честь борща был назван небольшой городок Борщёв, расположенный на Тернопольщине. Каждую осень он становится центром фольклорного фестиваля «Борщ - їв». Хочу поделится рецептом моего любимого борща. И так рецепт: Кладем в кастрюлю ребрышки молодого теленка и варим до готовности.
2. На масле поджариваем грибы.
3. Лук шинкуем мелко.
4. Морковь нарезаем в произвольной форме.
5. Томаты мелко нарезаем кубиком, по желанию можно снять кожуру.
6. Свеклу режем соломкой.
7. На сковородке обжариваем на масле лук, морковь, свеклу, томаты. Если помидоры кисловатые можно добавить немного сахара.
8. Картофель нарезаем кубиком.
9. Капусту мелко шинкуем.
10. В кастрюлю с бульоном кладе сначала картофель варим минут 10 затем закладываем грибы, обжаренные на масле овощи и варим еще 2 минуты. Когда картофель будет готов закладываем капусту и еще варим 5 минут, заправляем солью и перцем по вкусу. Наш борщ готов!Очень вкусно с черным хлебом. Приятного аппетита!