Сложный рецепт борща пошагово с фото. Простой рецепт борща американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 136 килокалорий.Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 5 порцийсвекла 1-2 шт.капуста 300 гпомидоры (в собственном соку) 1 банка (400 г)лук 2 шт.чеснок 3-4 зубчикаморковь 1-2 шт.сельдерей (стебель) 1 шт.перец болгарский 1 шт.чили по вкусукартофель 1-2 шт.лавровый лист 1-2 шт.укроп 1-2 веточкипетрушка 1-2 веточкимасло подсолнечное 70-80 мллимон 1 шт.соль по вкусуперец черный (молотый) по вкусумясо по вкусуПошаговоСварить мясной бульон.Почистить свеклу.Очистки не выбрасывать, промыть холодной проточной водой, поставить на плиту.Добавить лимон, лавровый лист, зелень, посолить, добавить перец.Довести до кипения, снять с плиты, накрыть крышкой, дать настояться.Тем самым мы сделаем «краску» для улучшения цвета борща.Нарезать все овощи соломкой.Смешать рубленную зелень с рубленным чесноком.Из готового бульона достать мясо.Разобрать мясо на волокна и мелко порубить.Вылить растительное масло на сковороду.Обжарить овощи.Добавить томаты в собственном соку.Влить воду.Перемешать, добавить сок лимона, сахар, соль, перец.Протушить до готовности свеклы.В бульон добавить нашинкованную капусту.Затем добавить картошку.Добавить мясо.Переложить овощную смесь из сковороды в кастрюлю.Дать закипеть, снять лишнюю пенку, сразу отставить с плиты.Добавить нарезанную зелень.Процедить готовую «краску».В готовый, желательно охлажденный борщ, ввести «краску», чтобы добиться желаемого цвета.Подавать готовый борщ со сметаной и пампушками.