Брауни с земляникой и малиной

Несложный рецепт брауни с земляникой и малиной пошагово с фото.

Простой рецепт брауни с земляникой и малиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 271 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 271 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Темный шоколад 100 г
• Сливочное масло 180 г
• Коричневый сахар 250 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Пшеничная мука 100 г
• Грецкие орехи 100 г
• Земляника 100 г
• Малина 100 г
• Молочный шоколад с орехами 100 г
• Сливки 20% - ные 75 мл

Пошагово

1. Шоколад разломать на дольки и вместе со сливочным маслом (нарезанное кубиками) растопить на водяной бане, не переставая помешивать селиконовой лопаткой до однородной массы. Получившийся шоколадный соус отставить в сторону, дать ему остыть до теплого состояния.
2. Пока будет остывать соус, разбить яйца в миску (желательно чтобы яйца были слегка охлажденными) и взбить до пены, постепенно добавляя коричневый сахар (200 г). Взбивать желательно при помощи миксера в течение пяти минут.
3. Измельчить грецкие орехи в блендере или нарезать на маленькие кусочки острым ножом.
4. В остывший шоколадный соус вмешать постепенно сахар (50 г) и измельченные орехи с помощью селиконовой лопатки. Затем через маленькое сито постепенно просыпать всю муку и так же вмешать в соус.
5. Влить шоколадную массу в миску со взбитыми яйцами, аккуратно лопаткой размешать до однородного цвета теста.
6. Выстелить форму пергаментом и влить полученное тесто в форму. Затем поставить в разогретую заранее до 200 градусов духовку на 30 минут.
7. Вытащить из духовки и дать остыть. Тем временем растопить на водяной бане молочный шоколад с орехами и постепенно влить сливки, постоянно помешивая.
8. Полить брауни глазурью и украсить ягодами. Дать еще немного подостыть и потом поставить в морозильную камеру на 10 минут.