Бразильский пирог с курицей

  1. Ravniopi

    Ravniopi Ряска Полли

    22

    Непростой рецепт бразильского пирога с курицей пошагово с фото.

    Рецепт приготовления бразильского пирога.

    Количество порций: 6


    Бразильский пирог с курицей
    • Национальная кухня: Бразильская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • муки — 1,5 Стакана
    • молока — 125 Миллилитров
    • растительного масла — 5 Ст. ложек
    • яйцо — 1 Штука
    • разрыхлителя — 1,5 Чайных ложки
    • куриное филе — 1 Штука
    • луковица — 1 Штука
    • чеснок — 2 Зубчика
    • помидоров — 400 Грамм
    • маслин без косточек — 200 Грамм
    • консервированной кукурузы — 125 Грамм
    • консервированного горошка — 125 Грамм
    • веточек петрушки — 6 Штук
    • соль. перец — 1 Штука (по вкусу)

    Пошагово

    1. Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкости молоко с яйцами и 4 ст. л. растительного масла. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, прикрыть и оставить при комнатной температуре, пока готовится начинка.
    2. Приготовить начинку. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить куриное филе и варить 20 мин. Переложить на тарелку, остудить, затем порезать небольшими кусочками. Бульон сохранить.
    3. Петрушку вымыть и измельчить. Положить в сотеиник горошек, кукурузу и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Прогреть 2-3 мин. и остудить.
    4. чеснок и лук почистить, мелко порубить. Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипящую воду, затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Мякоть нарезать кусочками. Маслины измельчить. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить маслины и помидоры, влить 2 ст. л. бульона, тушить 15 мин. Добавить нарезанную курицу и кукурузу с горошком, перемешать.
    5. На присыпанном мукой столе раскатать 2/2, части теста в большой прямоугольник. Простелить им смазанную маслом прямоугольную форму. Уложить внутрь
    6. Нагреть духовку до 190 °С. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Края аккуратно защипать. Выпекать пирог 35 мин.


     
    Omyyrilue нравится это.
  2. Роза_М

    Роза_М Роза М

    38
    хороший рецепт. Спасибо
     
    malook91, serafimav, Т_Сузик и 2 другим нравится это.
  3. Voooaeqau

    Voooaeqau Евгения

    20
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  4. Vgkpuuii

    Vgkpuuii Женя М

    36
    спасибочки Ravniopi
    попробуем обязательно
     
    Rozypfoew нравится это.
  5. stukalova78

    stukalova78 Стукалова Анна

    15
    какая вкусняшка!
     
    Hdhnete нравится это.
  6. Osizaeoe

    Osizaeoe Инга Б

    16
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Vofgnpfta нравится это.
Национальная кухня: