Брускетта с клубникой

Простой рецепт брускетты с клубникой пошагово с фото.

Простой рецепт брускетты с клубникой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 230 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 230 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• крекеры из воздушного риса или кукурузы - 8-12 шт.
• клубника - 250-350 г
• твердый сыр - 40 г
• петрушка - 1 небольшой пучок (20–30 г)
• оливковое масло «экстра вирджин»
• свежемолотый черный перец - по вкусу
• сырой миндаль - 20 г

Пошагово

1. Миндаль залить кипятком на 5 мин., затем обдать холодной водой, очистить от кожицы и обсушить. Порубить миндаль довольно мелко.
2. Натереть пармезан на мелкой терке. Петрушку нарезать и положить в ступку или блендер. Добавить рубленый миндаль и тертый пармезан, измельчить в пасту, понемножку вливая масло.
3. У клубники удалить плодоножки, ягоды нарезать ломтиками, выложить на крекеры. Щедро полить песто, по желанию посыпать перцем и сразу подать.