Брускетта с помидорами и оливками

Несложный рецепт брускетты с помидорами и оливками пошагово с фото.

Простой рецепт брускетты с помидорами и оливками итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 191 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 191 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• хлеб белый 4 куска
• черри 400 г
• каперсы 20 г
• оливки (зеленые и черные, без косточек) 30 г
• соль
• перец черный
• масло оливковое (Extra Virgin)
• базилик (зеленый)
• соус песто (из базилика) 20 г
• орегано

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарезать помидоры черри.
3. Порубить оливки и каперсы.
4. Соединить в миске черри, каперсы и оливки.
5. Добавить вяленые томаты.
6. Добавить сушеные травы.
7. Посолить.
8. Заправить оливковым маслом.
9. Подсушить хлеб в тостере, на сковороде или в духовке до образования золотистой корочки.
10. Натереть зубчиком чеснока.
11. На подсушенный хлеб выложить массу из помидоров, оливок и каперсов.
12. Украсить брускетту свежим базиликом.
13. И соусом песто из базилика.
14. Сбрызнуть оливковым маслом.
15. Кристиано Андреини, шеф - повар ресторана «Пьяцца Росса», посыпает брускетты высушенными и молотыми в порошок черными оливками.
16. Это авторский ингредиент, который не продается, но при желании его можно сделать дома, поместив оливки в электросушилку.
17. Брускетты с помидорами, каперсами и оливками готовы! Эта итальянская закуска будет выигрышно смотреться на любом праздничном столе! Приятного аппетита!