Простой рецепт брусничного тарта пошагово с фото. Этот брусничный тарт в домашних условиях готовится просто, а получается очень вкусным. Я вот приторную выпечку не люблю, поэтому добавление этих кисловатых ягод в десерт - настоящее удовольствие! Этот простой рецепт брусничного тарта я подсмотрела в одном журнале. там было сахара на порядок больше, но я добавила меньше, и не пожалела. Выпечка получилась нежная и легкая. Но если вы любите, чтоб было сладко, добавьте больше сахара. Желаю удачи!Количество порций: 4-6Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ТартыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 268 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМука — 350 ГраммМасло сливочное — 175 ГраммСахар — 200 Грамм (равными пропорциями добавим в белковый крем, тесто и ягоды)Яйцо — 1 ШтукаБрусника — 200 ГраммБелки яичные — 3 ШтукиПошаговоСмешаем муку, чуть размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Быстро рубим ножом, вымешиваем тесто и отправим в морозилку. Принцип - как у теста для «Наполеона» - чем быстрее, тем лучше.Слегка подмерзшее тесто раскатываем по форме, делая бортики. Протыкаем вилкой в нескольких местах и выпекаем 15 минут при 200 градусах в духовке. Чуть остудим, посыпаем ягодами и сахаром.Яичные белки взбиваем с остатком сахара в густую пену. Смазываем пирог сверху, при 200 градусах запекаем еще 5-10 минут.Остужаем и подаем! Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на брусничный тарт (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.