Булочки с изюмом в хлебопечке

Несложный рецепт булочек с изюмом в хлебопечке пошагово с фото.

Необыкновенно вкусные, нежные, воздушные булочки, тесто для которых можно приготовить в хлебопечке.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 216 килокалорий
• Повод: Для детей, Для хлебопечки, К чаю

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 350 г
• Молоко — 80 мл
• Яйца — 2 шт
• Сливочное масло или сливочный маргарин — 140 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Изюм — 100 г
• Желток сырой (для смазывания)

Пошагово

1. Изюм перебрать, промыть и залить кипятком. Затем воду слить, а изюм обсушить. Молоко подогреть, добавить в него размягченное масло. Когда смесь остынет добавить яйца и хорошо расколотить венчиком. Эту смесь вылить в ведерко хлебопечки.
2. Всыпать просеянную муку (если в вашей модели сначала загружаются сухие ингредиенты, а потом жидкие - так и поступайте). Добавить по углам соль, сахар и ванильный сахар. Посередине всыпать дрожжи.
3. Установить программу «Тесто». После первого замеса добавить изюм, смешанный с небольшим количеством муки. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность. Тесто необычное, очень мягкое, но не липнущее.
4. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и скатать длинную колбаску. Разрезать ее на четное количество кусочков и сформировать из каждого кусочка жгут. Переплести по два жгута между собой.
5. Каждую полученную косичку свернуть в кольцо, скрепляя влажными руками. Выложить заготовки булочек на застеленный пергаментом противень, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут, для растойки, смазав желтком. Я еще в серединку поместила по 3 ягодки винограда. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут - до небольшой румяности. Булочки получаются, как пух! Приятного аппетита!