Бульон из куриных костей

  1. Taonoes

    Taonoes Даня Х

    68

    Простой рецепт бульона из куриных костей пошагово с фото.

    Это один из самых вкусных и нежных бульонов. Для готовки используйте только косточки с мясом и овощи, кожа не нужна, её рекомендуют выбрасывать, так как она скапливает в себе вредные вещества.

    Для насыщенного и вкусного бульона мясо или косточки всегда кладут в холодную воду. Добавляют овощи и специи, и варят до готовности. Такой бульон можно предложить людям, сидящим на диете на обед или во время простудных болезней, когда организм ослаблен.

    Количество порций: 5-8


    Бульон из куриных костей
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Бульоны
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт диетического питания
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 86 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 1 порция

    • Куриные косточки (остов) — 300 Грамм
    • Вода — 1,5 Литра
    • Лук — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Лавровый лист — 1-2 Штук
    • Перец горошком — 3-5 Штук
    • Соль — По вкусу
    • Зелень — По вкусу (в конце варки или порционно)

    Пошагово

    1. Подготовим продукты для бульона. Овощи нужно очистить и вымыть.
    2. Порежьте крупно лук и морковь.
    3. В холодную воду кладем кости, лук, морковь, специи и соль. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим при слабом огне 1 час.
    4. Через час бульон станет желтоватым, ароматным и насыщенным по вкусу.
    5. Достаньте из бульона косточки, отделите от них мясо. Кости можно выбросить, а мясо верните в бульон.
    6. Разлейте бульон с мясом по тарелочкам, добавьте свежий укроп — и бульон готов. Подавайте горячим.


     
    Ильмурзина В, Тома_Б и veraz нравится это.
  2. Даша_А

    Даша_А Даша

    82
    Очень своевременно выставлен рецепт. Taonoes, Спасибо!
     
  3. Ovgcddeu

    Ovgcddeu Сафронкина Ануля

    71
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Iuobndej и Макаров С нравится это.
  4. Xkyjxeh

    Xkyjxeh Лабановская Александра

    32
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    zoeve нравится это.
  5. Wypoazun

    Wypoazun Алла С

    46
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    sch_vera и guzenkova93 нравится это.
  6. Демеева Л

    Демеева Л Демеева Люда

    28
    За рецепт спасибо
     
    АлисаН и sibgatullina83 нравится это.
  7. Ioeiqxy

    Ioeiqxy Жихарева Марианна

    13
    АААААА как вкусно глядя на бульон из куриных костей слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Bgoieecji нравится это.
  8. Wcqoabi

    Wcqoabi Христофорова Кира

    26
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  9. Калибри Л

    Калибри Л Людочка

    26
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  10. izomvkowy

    izomvkowy New Member

    2
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Т_Лясковська нравится это.
  11. Ю_Пантюхина

    Ю_Пантюхина Пантюхина Юля

    6
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению бульона из куриных костей получилась
     
  12. ВасилинаМ

    ВасилинаМ Малинская

    22
    Как вкусно! У меня муж любитель бульона из куриных костей.
     
    Людмила_Ж нравится это.
Национальная кухня: