Простой рецепт бульона из кореньев пошагово с фото. Простой рецепт бульона из кореньев домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 64 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 64 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКорень петрушки 1 штукаКорень сельдерея ½ штукиМорковь 2 штукиЛук 2 штукиКольраби 1 штукаСтручковый зеленый горошек 1 стаканЛук - порей 2 стебляПетрушка 1 пучокВода 2 лПошаговоOчистить коренья и перебрать горох (стручки), удалить хвостики, все хорошенько вымыть в холодной воде.Коренья разрезать на две части, а стручки положить целыми. Все сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне около 1,1/1, часа.После этого бульон процедить.В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд. Вмето кольраби можно использовать репу и брюкву.