Простой рецепт бульона куриного с клецками а la solferino пошагово с фото. Простой рецепт бульона куриного с клецками а la solferino домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 196 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 196 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБульон куриный1,7 лМука пшеничная225 гСоль1/1, ст. л.Масло сливочное30 гЯйца куриные (слегка взбитые) 2 штСливки150 млПошаговоНагреть куриный бульон или суп в большой кастрюле, довести почти до кипения.В миске соединить соль и муку. Сделать в центре колодец и добавить растопленное масло, яйца и сливки. Замесить мягкое, липкое тесто.Растопить сливочное масло в сковороде с толстым дном. Смочите в воде руки и формируйте маленькие шарики теста размером с вишню. Добавлять шарики в сковороду сразу, как вы их скатаете, периодически смачивая руки, чтобы к ним не прилипало тесто. Обжаривать до золотистого цвета в течение 5 мин, переворачивая с помощью вилки или ложки. Из этого теста должно получиться около 60 маленьких шариков.Обсушить шарики на бумажных полотенцах и добавить в супницу. Влить бульон и сразу подавать.На заметку:Уже обжаренные шарики можно замораживать. Их можно сразу подавать (они разморозятся в горячем супе) или обжарить повторно на сковороде.
я слабо разбираюсь в бульоне курином с клецками а la solferino, но с этим рецептом вышло очень здорово!
@Tcofoxqg, умничка! Какой аппетитный рецептик бульона куриного с клецками а la solferino сварганила. Попробуем с большим удовольствием!