Несложный рецепт бульона с сельдереем пошагово с фото. Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей.Количество порций: 6Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, БульоныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийСельдерей — 1 Штука (лучше взять корень)Лук — 2 ШтукиМорковь — 2 ШтукиЧеснок — 5-10 ЗубчиковОливковое масло — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПерец горошком — 10 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиСвежая зелень — 300 Грамм (зеленый лук, петрушка, тимьян и любая другая зелень по вксу)Вода — 3-4 ЛитровПошаговоРецепт приготовления бульона с сельдереем хорош тем, что у него есть масса вариаций. Легкий и ароматный бульон, который можно использовать для приготовления супа или как самостоятельное блюдо.Готовим:Сельдерей порезать небольшими брусочками.Морковь очистить и порезать такими же брусочками.Лук мелко нашинковать или порезать четвертинками.Чеснок можно натереть на терке или просто порезать.На дно кастрюли налить немного оливкового масла и хорошо разогреть.В разогретое масло отправить все овощи и посолить немного по вкусу.Под закрытой крышкой томить овощи на минимальном огне 20 минут.Когда овощи будут готовы, добавить воду, перец, лавровый лист и зелень.Довести до кипения и на медленном огне томить около часа.После приготовления его можно процедить через сито или марлю. Овощи можно использовать для супа - пюре.Бульон с сельдереем в домашних условиях можно заморозить в пластиковых контейнерах и хранить около месяца. Если бульон будет слишком концентрированным, его можно разбавить чистой водой и довести до кипения.