Бульон с креветками и кокосом

Несложный рецепт бульона с креветками и кокосом пошагово с фото.

Простой рецепт бульона с креветками и кокосом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 105 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 105 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Лук - шалот 1 штука
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Перец чили 1 штука
• Куриный бульон 300 мл
• Лимонная трава 1 стебель
• Кокосовое молоко 120 мл
• Тигровые креветки 100 г
• Китайская капуста 1 штука
• Лайм 1 штука
• Свежий кориандр 1 пучок

Пошагово

1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Слегка обжарьте нарезанный кубиками шалот, мелко нарезанный чили без семян и лимонную траву 1–2 минуты.
2. Залейте бульоном и кокосовым молоком, доведите до кипения и подержите на огне еще 2–3 минуты.
3. Очистите креветки. Китайскую капусту мелко порежьте. Положите в бульон и дайте разогреться. Добавьте сок половинки лайма и порезанные листья кориандра. Размешайте.
4. Разлейте бульон в суповые тарелки, украсьте тонким ломтиком лайма.