Бургеры из свеклы

Простой рецепт бургеров из свеклы пошагово с фото.

Бургеры из свеклы - мечта вегетарианцев. У нас как-то их нечасто встретишь. Давайте попробуем освоить это вкусное блюдо, рецепт которого я привезла из заграничного маленького вегетарианского кафе.

Бургеры из свеклы хорошо сочетаются с соленым огурчиком, зеленым салатом и кусочками спелого авокадо. Их козьего сыра и йогурта сделайте соус, добавьте горчицу и специи по своему вкусу. Вегетарианские бургеры из свеклы особенно хороши летом, когда хочется облегчить свое питание, особенно если жарко! Попробуйте, думаю у вас тоже получится. В рецепте использованы два сорта свеклы (одно желтая). Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бутерброды
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 324 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Свекла тертая — 1 Стакан
• Рис отварной — 1 Стакан
• Отварная чечевица — 1 Стакан
• Козий сыр — 60 Грамм
• Йогурт — 3 Ст. ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. В кухонном комбайне смешайте свеклу, чечевицу.
2. Добавьте к измельченной свекле рис, яйцо, специи и сформируйте котлетки.
3. Котлеты обжарьте до готовности.
4. Сделайте бургеры со свеклой и овощами. Добавьте соус из йогурта и сыра.