Непростой рецепт бутербродов "Ракушки с чёрным жемчугом" пошагово с фото. Вкусные бутерброды в виде ракушек с жемчугом отлично подойдут для пикника у моря и не только!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Канапе и бутербродыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На праздникИнгредиенты на 4 порцииМолоко — 100 млМасло растительное — 50 млДрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Яйцо (в тесто - 1 шт. для начинки - 3 шт. ) — 4 штСоль — 1/1, ч. л.Мука (ёмкость стакана 200 мл. ) — 2,5 стак.Яичный желток — 1 штПечень трески — 220 гЛук зеленыйКунжут (семена)Маслины (для украшения)ПошаговоВ теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, затем добавляем яйцо, растительное масло, соль и муку, замешиваем тесто.Тесто кладем в глубокую чашку, накрываем и ставим в теплое место на 40 минут.Приготовим начинку для бутербродов. Печень трески по необходимости размять вилкой, зеленый лук мелко нарезать, яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить и немного посолить.Смешиваем печень трески с измельченным луком.За 40 минут тесто должно увеличится в объеме в 2-2,5 раза.Подошедшее тесто делим на 9 равных частей, формируем из теста шарики, будем печь булочки небольшого размера.Затем каждый шарик из теста немного прижимаем и оставляем на 15 минут.Далее противень смазываем растительным маслом, выкладываем заготовки булочек на противень. Заготовки булочек смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.Выпекаем булочки в духовке при температуре 170-190 градусов 20-25 минут (в зависимости от духовки).Затем готовые булочки охладить.У каждой булочки надрезать верхушку. Я вставила шпажки, чтобы вам показать, как это будет выглядеть.Удалить мякиш только в нижней части у каждой булочки.Сначала фаршируем полые булочки печенью трески с луком.Затем измельченными яйцами, теперь бутерброд в виде раковины приоткрылся без шпажек.Украшаем маслинами. Бутерброды Ракушки с чёрным жемчугом готовы!Приятного аппетита! Хорошего отдыха!
сегодня первый раз готовила бутерброды "ракушки с чёрным жемчугом". Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Рецепт бутербродов "ракушки с чёрным жемчугом" понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо