Бутерброды с форелью

Простой рецепт бутербродов с форелью пошагово с фото.

Ели вы планируете подать бутерброды с форелью, то ее можно засолить самостоятельно, так получится дешевле. Этот простой рецепт подходит для всех видов красной рыбы. Вкусно, нарядно и очень полезно.

Эти бутерброды с форелью, думаю, вам понравятся, потому что они просто не могут не понравится. Сочетание нежной соленой рыбы, сметаны и остреньких каперсов делает вкус бутербродов с форелью очень оригинальным. Вам, конечно, необязательно самим засаливать рыбу, можно купить уже готовую малосоленую форель, выбор сейчас огромный. Но когда я сама солю рыбку, я могу наделать целую кучу бутербродов, потому что это в несколько раз дешевле! Да и за качество рыбы я совершенно спокойна! Эту рыбу можно использовать и для приготовления супа. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 12

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Бутерброды
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 181 килокалорий
• Повод: На ужин

Ингредиенты на 12 порций

• Филе рыбы — 1 Килограмм (засолка)
• Соль — 3 Ст. ложки (засолка)
• Сахар — 2 Ст. ложки ( засолка)
• Черный перец — 1 Ст. ложка ( засолка)
• Пучок укропа — 1 Штука ( засолка)
• Багет — 1 Штука
• Сметана — 100 Грамм
• Каперсы — 30 Грамм

Пошагово

1. Подготовить филе рыбы, освободить ее костей.
2. Смешать соль, сахар, перец и половину смеси выложить в форму.
3. Укроп выложить на смесь.
4. В форму уложить филе рыбы и засыпьте сверху оставшейся смесью и укропом. Закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 дня.
5. С готового филе смойте водой лишнюю соль и укроп.
6. Готовую рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
7. Уложите рыбу на блюдо. подавать ее можно просто нарезкой или сделать бутерброды.
8. Для приготовления бутербродов возьмем сметану, каперсы и укроп.
9. На поджаренные кусочки хлеба выложите рыбу, сметану, каперсы и укроп.
10. Приятного аппетита!