Бутерброды с яйцами, печенью трески и авокадо

Простой рецепт бутербродов с яйцами, печенью трески и авокадо пошагово с фото.

Простой рецепт бутербродов с яйцами, печенью трески и авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 227 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 227 килокалорий
• Повод: Завтрак, Ланч, Пасха

Ингредиенты на 4 порции

• 1 банка печени трески (180 г )
• 1 спелый авокадо
• 1 маленькая красная луковица
• 4 яйца
• 4 маринованных огурчика
• 2 ч. л. лимонного сока
• соль, черный молотый перец
• 4 ломтя ржаного хлеба

Пошагово

1. Мелко нарезать красный лук, чуть посолить, полить 1 ч. л. лимонного сока и оставить на 5-10 минут мариноваться.
2. Отварить вкрутую яйца, остудить в холодной воде, очистить, разрезать, вынуть желток, белок мелко изрубить.
3. Слить масло из банки с печенью трески.
4. Авокадо очистить от кожуры, слегка размять вилкой вместе с яичными желтками, посолить, полить остатком лимонного сока. Добавить мелко нарезанный маринованный огурчик и яичный белок, все тщательно перемешать.
5. На сухой сковороде подсушить ломти хлеба.
6. На хлеб намазать слой авокадо с яйцами, посыпать маринованным лучком и выложить сверху кусочки тресковой печени.