Бутерброды с копчёной барабулькой

Простой рецепт бутербродов с копчёной барабулькой пошагово с фото.

Барабулька или султанка — морская рыба семейства барабулевых, её можно употреблять свежей, солёной и копчёной. Барабулька очень полезная. Её мясо считается диетическим. Барабулька водится в Чёрном море, и почему-то, к моему сожалению, продаётся, только на черноморском побережье. Недавно, отдыхая на Чёрном море, моя знакомая угощала меня бутербродами с копчёной барабулькой, как оказалось, это очень вкусно и сытно.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Барабулька 200 г
• Горчица 1 ст. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Огурцы солёные 1 шт.
• Перец чили свежий 8 г
• Петрушка свежая 2 веточка
• Редис 2 шт.
• Хлеб чёрный 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится копчёная барабулька, репчатый лук, редис, огурцы солёные, горчица, хлеб чёрный, перец чили.
2. Чёрный хлеб порезать вдоль на ломтики средней толщины. Обжарить каждый ломтик хлеба на сухой сковороде с 2 сторон, до золотистого цвета.
3. Смазать хлеб горчицей.
4. Репчатый лук измельчить, посыпать каждый ломтик хлеба луком.
5. Сверху выкладываем копчёную барабульку.
6. Редис и солёный огурец порезать кружочками средней толщины. Выложить на каждый бутерброд кружочек редиса и огурца, произвольно. Перец чили порезать тонкими кольцами. Выложить колечко перца чили рядом с рыбкой. Украсить бутерброд петрушкой. Приятного аппетита!