Простой рецепт быстрой баклажанной икры пошагово с фото. Простой рецепт быстрой баклажанной икры домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 174 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Баклажанная икраСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 174 килокалорийИнгредиенты на 40 порцийБаклажаны 5 штукПомидоры 3 штукиЧеснок 3 головкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМайонез 2 столовые ложкиПошаговоНа противень выложить баклажаны, предварительно помыв, и проколоть в нескольких местах вилкой.Загрузить в духовку на 30 минут, заранее разогрев ее до 200 градусов. Вы можете варьировать время приготовления баклажанов, главное, чтобы баклажаны в итоге получились мягкими и немного уменьшились в размере.Вытащив из духовки, остудить баклажаны, очистить от кожицы. Затем 3 помидора залить кипятком, чтобы можно легко снять кожицу.Баклажаны, помидоры, чеснок размельчить в блендере/мясорубке.Остался последний шаг — поперчить, посолить по вкусу и добавить немного майонеза.Быстро, легко и уж очень вкусно!Приятного аппетита!