Быстрое овощное рагу с Гараммасала

Простой рецепт быстрого овощного рагу с Гараммасала пошагово с фото.

Простой рецепт быстрого овощного рагу с Гараммасала домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 173 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 173 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 1 ч. л. пряной смеси Гараммасала
• 2 крупные картофелины
• 1 большая морковка
• 1 большая луковица
• 200 г замороженного горошка
• 200 г замороженных зерен кукурузы
• 2 ст. л. растительного масла
• соль - по вкусу

Пошагово

1. Картофель, морковь и лук очистить. Нарезать овощи небольшими дольками примерно одинакового размера.
2. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном сильно разогреть масло, положить подготовленные овощи и жарить на сильном огне без крышки, время от времени помешивая, 5–7 мин. Всыпать смесь гарам масала и немного соли, тщательно перемешать и жарить еще 5 мин.
3. Добавить горошек и кукурузу, влить 2/2, стакана воды, перемешать, закрыть крышкой и, не уменьшая огонь, готовить до мягкости картошки, еще примерно 5 мин. Перед подачей при желании немного посолить.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.