Быстрое овощное рагу с базиликом и чили

  1. i_kira

    i_kira Индиго Кира

    91

    Простой рецепт быстрого овощного рагу с базиликом и чили пошагово с фото.

    Простой рецепт быстрого овощного рагу с базиликом и чили домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 100 килокалорий.


    Быстрое овощное рагу с базиликом и чили
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 100 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Цукини 3 штуки
    • Сладкий перец 3 штуки
    • Перец чили 1 штука
    • Сушеный базилик щепотка
    • Сладкий красный лук 2 штуки
    • Помидоры черри 10 штук

    Пошагово

    1. Изначально крупно режем цукини, болгарский перец и лук. Черри помидоры разрезаем пополам.
    2. В хорошо разогретую сковороду вок с небольшим количеством оливкового масла сначала вкладываем цукини и на очень мелко рубленный перец чили. Часто помешивая. жарим не более пяти минут.
    3. Потом добавляем болгарский перец и продолжаем обжаривать, часто перемешивая.
    4. Через полторы–две минуты добавляем лук и, так же часто помешивая, обжариваем минуты две. Потом добавляем помидоры и засыпаем парой щепоток (по вкусу) сушеного базилика. Чтобы помидоры не пустили много сока, снимаем сковороду с огня и продолжаем промешивать.
    5. Через минуту блюдо готово к употреблению, только тогда солим и перчим по вкусу, чтобы овощи не пустили сок и не размякли.

    Идеально как гарнир к мясным блюдам, к шашлыку (особенно в зимнее время на террасе) или как самостоятельное блюдо, когда обыкновенные салаты осточертели :)

    Можно добавлять специи по вкусу, но если ингредиенты свежие и вкусные, то не стоит портить их вкус специями.

    В зависимости от сезона и желания можно добавить молодую кукурузу, свежий стручковый горох или фасоль (не советую добавлять мороженые) и цветную капусту.



     
    yaroslavab нравится это.
  2. Я_Жаравина

    Я_Жаравина Жаравина Ярослава

    32
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  3. Nuherqzee

    Nuherqzee Матуркыз Антонина

    48
    Быстрое овощное рагу с базиликом и чили готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  4. Hnarcehu

    Hnarcehu Инга

    17
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт быстрого овощного рагу с базиликом и чили!
     
  5. Петрова А

    Петрова А Петрова Алиса

    22
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  6. s_yelza

    s_yelza Смаглюк Эльза

    55
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  7. Ю_Лебедева

    Ю_Лебедева Лебедева Юля

    40
    это просто очень вкусно
     
    zh_polina нравится это.
  8. Kaewafsme

    Kaewafsme Буличенко Инга

    29
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Ineyemii нравится это.
Национальная кухня: