Быстрые блины на ряженке

Простой рецепт быстрых блинов на ряженке пошагово с фото.

Быстрые блины на ряженке имеют интересный вкус и очень просты в приготовлении. Они получаются тонкими и ажурными. При этом, благодаря добавлению крахмала, достаточно легко переворачиваются.

Подавайте быстрые блины на ряженке на десерт или полдник, сложенными стопкой, свернутыми вчетверо или трубочками, со сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой или любой нравящейся вам начинкой. Количество сахара в блинах можете регулировать на свой вкус, при этом: чем больше сахара вы положите, тем более коричневее будут блины.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 284 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Ряженка — 500 Миллилитров
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Мука — 125 Грамм
• Сода — 1 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Крахмал картофельный — 50 Грамм
• Растительное масло — По вкусу

Пошагово

1. Смешайте яйца с сахаром и солью, влейте ряженку и перемешайте. Далее добавьте просеянную муку, предварительно смешанную с крахмалом и содой.
2. Хорошо замесите тесто, чтобы не было комков, и добавьте растительное масло. Снова все хорошо перемешайте.
3. В итоге вы должны получить довольно жидкое тесто, благодаря чему блины будут тонкими. Если тесто получилось густоватым, добавьте еще немного ряженки до получения нужной консистенции.
4. Равномерно наливайте тесто на разогретую, слегка смазанную маслом сковороду. Сколько теста необходимо на один блин, зависит от размера вашей сковороды.
5. Жарьте блины с обеих сторон до золотисто - коричневатого цвета. Быстрые блины на ряженке готовы! Приятного аппетита!