Быстрый морковный суп-пюре с укропным песто

Простой рецепт быстрого морковного суп-пюре с укропным песто пошагово с фото.

Простой рецепт быстрого морковного суп-пюре с укропным песто домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 127 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 127 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 4 штуки
• Сушеный укроп 1 чайная ложка
• Куриный бульон 5 стаканов
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте до мягкости 10 минут.
2. Добавьте очищенную и тонко нарезанную кружками морковь, укроп и 4 стакана бульона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-30 минут до мягкости моркови.
3. Измельчите суп в блендере до однородной массы, по необходимости добавив еще бульона до нужной вам консистенции. Посолите и поперчите.
4. Разлейте по тарелкам, сверху положите по небольшому количеству укропного песто.

Рецепт приготовления укропного песто .

Вместо песто можно подавать суп со свежей сметаной.