Непростой рецепт «Царской» капусты пошагово с фото. Простой рецепт «Царской» капусты домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 22 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: НарезкаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 22 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 6 порцийКапуста белокачанная2 кгСоль1 ст. л.Яблоко2 штЛук2 луковицыМорковь3 штИзюм300 гЧернослив300 гЧеснок2 зубчикаКлюква1 горстьВода1 лСахар1 стак.Масло растительное рафинированное1 стак.Уксус1 стак.ПошаговоОстрым тонким ножом нашинкуйте два килограмма свежей капусты. Перетрите её с половиной столовой ложки соли. Нарежьте два кислых яблока, две луковицы. На крупной тёрке натрите три моркови, или тонко их порежьте, и всё перемешайте. Добавьте по 300 граммов изюма и чернослива, вымыв их в горячей воде до набухания (чернослив, разумеется, без косточек). Выжмите в капусту через чесночницу две головки чеснока. Всыпьте полную горсть клюквы и снова перемешайте.Приготовьте соус: литр воды, стакан сахара, стакан растительного масла, половина столовой ложки соли. Заливку поставьте на огонь до кипения. Когда соус закипит, добавьте туда стакан столового шестипроцентного уксуса и снова доведите до кипения. Полученным соусом залейте капусту с добавками, ещё раз перемешайте и остудите.Автор: Татьяна Киященко
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант «царской» капусты ещё не пробовала