Простой рецепт цельнозернового хлеба с яблоками в хлебопечке пошагово с фото. Цельнозерновые виды хлеба намного полезней выпечки из белой пшеничной муки. Это более древние рецепты, которые адаптировались под возможности современного человека.В этот раз наши усилия по приготовлению хлеба будут минимальными — только загрузить все необходимые продукты в нужной пропорции и последовательности в чашу хлебопечки, и запустить агрегат для замеса теста и выпечки на нужную программу. Хоть она и занимает больше времени (на приготовление изделий из цельнозерновой муки уходит 3,5 часа), но результат в виде очень вкусного хлеба оправдывает это. Конечно, если учесть, что цельнозерновую муку мы приготовили самостоятельно, как и высушили яблоки, то трудозатраты ещё больше. Но тем, кто будет готовить этот хлеб, не обязательно переходить к средневековой практике натурального хозяйства, взяв все необходимые продукты в своём любимом супермаркете или в фермерской лавке.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минВремя приготовления: 3 часа 22 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 177 килокалорийПовод: Пикник, ужин, обед, завтракИнгредиенты на 10 порцийДрожжи сухие 6 гКорица молотая 1 ч. л.Лён в семенах 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 75 млМолоко козье 350 млМука цельнозерновая 600 гСахар 40 гСоль 8 гЯблоки сушёные 80 гПошаговоИз подсушенного зерна мы смололи муку, которая себя отлично проявляет в выпечке. Если вы не совсем уверены в качестве своей цельнозерновой муки, можете заменить её в этом хлебе на на другой состав: 50% цельнозерновой муки и 50% пшеничной муки высшего сорта. Сушёные яблоки оказались достаточно мягкими, поэтому мы их не стали предварительно замачивать.В растительное масло разбиваем куриное яйцо.Смешайте вилкой яйцо с маслом.В чашу хлебопечки вливаем полученную смесь и козье молоко.Аккуратно просеиваем цельнозерновую муку в чашу, не смешивая её с жидкой частью теста.С одной стороны чаши будет сахар.Там же будет и корица.А с противоположной — соль.По центру сделаем ложкой углубление.Это место для сухих дрожжей.Яблоки режем ножницами на маленькие кусочки.Добавим в хлебопечку кусочки сушёных яблок и семена льна, когда уже будет сформован колобок нашего цельнозернового хлеба. К моменту начала выпечки тесто должно хорошо подойти и выглядеть вот так.Мы не стали разравнивать верхушку, поэтому после выпекания наш хлеб выглядит по - колоритному домашним.Дадим хлебу остыть и накроем его полотенцем, чтобы он пришёл в свою лучшую форму перед тем, как быть поданным к столу. Цельнозерновой хлеб с яблоками, корицей и семенами льна подходит в качестве хорошей основы для бутербродов с самыми невероятными сочетаниями. Так, например, мы сделаем такой полезный завтрак или перекус, соединив этот хлеб с печенью трески, яблоком и фаршированными оливками. Но вы можете с удовольствием съесть такой хлеб просто с чашкой вкусного молока или кефира. Приятных гастрономических впечатлений!
@i_toma, рецепт цельнозернового хлеба с яблоками в хлебопечке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цельнозернового хлеба с яблоками в хлебопечке ещё не пробовала