Чай масала

  1. Duouoiibu

    Duouoiibu Могильная Нюта

    69

    Простой рецепт чая масала пошагово с фото.

    Простой рецепт чая масала индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 22 килокалорий.


    Чай масала
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Напитки, Индийская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 22 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Семена кардамона 5 штук
    • Палочки корицы 1 штука
    • Тертый имбирь 1 столовая ложка
    • Черный перец горошком 5 штук
    • Мускатный орех ½ чайной ложки
    • Гвоздика 5 штук
    • Молоко ½ л
    • Черный чай 25 г

    Пошагово

    1. Кипятим воду (1 литр). В это же время натираем имбирь (размером с большой палец руки или столовую ложку молотого) и мускатный орех (половинку или полчайной ложки молотого).
    2. Берем 5 гвоздичек, полстручка корицы. Крошим.
    3. 5 семечек кардамона и 5 горошин черного перца. Тоже крошим.
    4. Как только вода закипит, отливаем воду (200 мл) в отдельную посуду. И откладываем для последующего «омоложения» чая.
    5. На стадии кипения насыпаем специи в воду. Примерно, через минуту, как только вода закипит, вливаем предварительно согретое молоко (0,5 литра).
    6. Тем временем, в чай (25 грамм), насыпанный в чашку, вливаем холодную кипяченую воду для смачивания чайных листьев.
    7. Пальцами формуем их во влажный комок. Как только молоко начинает пузыриться, раскручиваем палочкой воронку и быстро, одним движением, всыпаем влажный комок чая в воронку.
    8. Дождавшись, когда вода снова закипит, останавливаем кипение, вливая «омолаживающую воду» — тем самым осаждая чай. Гасим огонь. Настаиваем 3–5 минут.


     
    Eexecurei, А_Щеткина, Дария_Т и ещё 1-му нравится это.
  2. p_adelya

    p_adelya Пастушенко Аделя

    76
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чая масала... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  3. Rivdiuec

    Rivdiuec Исупова Марта

    49
    Чай масала - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  4. Алла_М

    Алла_М Малыхина Алла

    48
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ejcdeietj и Eizeead нравится это.
  5. anyutam

    anyutam Манукина Анюта

    67
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    belik79 и Esohwosoa нравится это.
  6. Лара_Б

    Лара_Б Лара Б

    25
    @Duouoiibu, спасибо за новый вариант чая масала.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  7. vrjlooi

    vrjlooi New Member

    22
    ОО, мой любимы рецептик чая масала
     
  8. Голикова Л

    Голикова Л Лера Г

    20
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  9. Gmnmeoo

    Gmnmeoo Муранская Лиса

    26
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  10. Ильиных А

    Ильиных А Ильиных

    17
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Матус Т и b_dariya нравится это.
  11. katerinab

    katerinab Катерина Б

    36
    спасибо! Беру в закладки.
     
    Игнатенко С и Owpfefa нравится это.
  12. Д_Тарыко

    Д_Тарыко Тарыко Даша

    30
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
Национальная кухня: