Чашушули из свинины

  1. syomina90

    syomina90 Сёмина Люба

    28

    Несложный рецепт чашушули из свинины пошагово с фото.

    Как и все традиционные блюда грузинской кухни, чашушули из свинины отличается пряными и пикантными нотками. Не смотря на замысловатое название, приготовить это вкусное блюдо очень просто.


    Чашушули из свинины
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Тушение
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 234 килокалорий
    • Повод: 2 часа

    Ингредиенты на 4 порции

    • Свинина 400 г
    • Грибы 500 г
    • Репчатый лук 5 шт.
    • Помидоры 3 шт.
    • Острый перец 2 шт.
    • Чеснок 8 зубчиков
    • Сухое белое вино 150 мл
    • Вода 100 мл
    • Уксус 2 ст. л.
    • Аджика 2 ст. л.
    • Зелень для подачи

    Пошагово

    1. Свинину следует порезать на небольшие кусочки и залить вином.
    2. Выложить мясо в глубокую сковороду, накрыть крышкой и готовить 20 минут на медленном огне. Затем влить 50 миллилитров воды и держать на среднем огне еще 7-8 минут, но уже без крышки.
    3. Добавить масло. Увеличить огонь и жарить свинину 2-3 минуты, постоянно помешивая.
    4. Лук мелко нарезать и отправить в сковороду к мясу. Добавить еще немного масла. Готовить 10 минут на среднем огне.
    5. Грибы тонко нарезать и тоже отправить в сковороду. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить еще полчаса, периодически помешивая.
    6. Помидоры мелко нарезать. Добавить в кастрюлю, перемешать, накрыть крышкой и готовить 10 минут на медленном огне. Затем влить 50 миллилитров воды и готовить еще 10 минут.
    7. Чеснок и острый перец измельчить и добавить к свинине.
    8. Влить аджику. Все хорошенько перемешать и готовить на медленном огне без крышки еще 5 минут.
    9. Снять блюдо с огня, выложить в посуду, украсить зеленью и подавать к столу.


     
    Chymjddae нравится это.
  2. ugwzouy

    ugwzouy Member

    25
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт чашушули из свинины!
     
  3. Ooixdmws

    Ooixdmws Кадышева Лида

    13
    syomina90, ты сама их придумала рецепт чашушули из свинины?
     
    Nksokooso нравится это.
  4. З_Раубо

    З_Раубо Зина Р

    17
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    К_Киреева нравится это.
Национальная кухня: