Несложный рецепт чахохбили (Грузинского рагу из курицы) пошагово с фото. Простой рецепт чахохбили (Грузинского рагу из курицы) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 740 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 740 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКурица 1,2 кгРепчатый лук 4 штукиПомидоры 5 штукЧеснок 4 зубчикаСливочное масло 40 гКинза по вкусуПетрушка по вкусуСоль по вкусуМолотый красный перец 1,2 чайные ложкиХмели - сунели 1,2 чайные ложкиШафран 1,399 чайные ложкиПошаговоКурицу моем, сушим бумажными полотенцами и режем на порционные куски. Лук чистим и нарезаем полукольцами или кубиками. Помидоры моем, на каждом делаем крестообразный надрез и опускаем в кипяток на 1 минуту. Снимаем с помидор кожицу и нарезаем кубиками. Чеснок чистим и мелко рубим. Зелень моем, сушим. Кинзу рубим, а остальное нарезаем мелкими кусочками.Толстодонную сковороду или сотейник (желательно использовать чугунную посуду) нагреваем на сильном огне. Разогреваем сливочное масло и выкладываем подготовленные кусочки курицы (желательно кусочки выкладывать неплотно друг к другу).Потом добавляем лук и обжариваем все вместе. Кусочки курицы часто переворачиваем, до появления румяной корочки. Добавляем к курице помидоры, чуть - чуть посолить (если готовите чахохбили зимой, можно добавить к помидорам столовую ложку хорошего томатного соуса). Добавляем в чахохбили острый красный перец, хмели - сунели, имеретинский шафран. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем сотейник крышкой и готовим 10–15 минут.Добавляем в чахохбили рубленую зелень, чеснок. Все перемешиваем, накрываем крышкой и даем покипеть на слабом огне еще 5–7 минут. Подаем, посыпав свежей зеленью.Все для тех, кто любит готовить и есть. Вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.FoodTV — канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать чахохбили (грузинское рагу из курицы), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Очень аппетитно! Забрала рецептик чахохбили (грузинского рагу из курицы) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чахохбили (грузинское рагу из курицы) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!