Чахохбили из курицы в духовке

Несложный рецепт чахохбили из курицы в духовке пошагово с фото.

Традиционное блюдо грузинской кухни порадует вас своими необычными вкусовыми качествами. Важно отметить, чахохбили готовится без жира и масла, непосредственно в собственном соку мяса и овощей.

Как же приготовить чахохбили из курицы в духовке в домашних условиях? Все предельно просто, для начала подготовьте куриные голени и обжарьте их на растительном масле. Затем курочка тушиться с помидорами, луком, перцем чили и сахаром. В конце запекаем блюдо в духовке, но не больше 5-7 минут. К столу подавать, присыпав зеленью и колечками свежего лука. Также можно подавать с лепешками или лавашем. Приятного аппетита!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Чахохбили
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 110 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Голень куриная — 7 Штук
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Помидор — 500 Грамм
• Перец чили — 1 Штука
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Кинза — По вкусу
• Петрушка — По вкусу
• Базилик — По вкусу
• Сахар — 0,5 Чайных ложки
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон, до появления золотистой корочки.
2. Удаляем кожуру с помидоров, нарезаем их кубиками. Добавляем томаты к курице, тушим на среднем огне.
3. На отдельной сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук до золотистой корочки. Вместо масла подойдет жир от курицы.
4. Обжаренный лук перекладываем к курице с томатами, накрываем крышкой и тушим на медленном огне. Примерно 25 минут.
5. Мелко нарежьте перец чили. Кладем его на сковороду к курице. Посолите, добавьте сахар.
6. Блюдо снимаем с огня и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем вынимаем из духовки, присыпаем зеленью и колечками свежего репчатого лука, подаем к столу. Приятного аппетита!