Чахохбили

  1. МирославаС

    МирославаС Снигирева Мирослава

    83

    Простой рецепт чахохбили пошагово с фото.

    Хотя чахохбили - рецепт солнечной грузинской кухни, для обеденного русского зимнего стола - отличное блюдо. И вкусно, и сытно, и не шашлык :)


    Чахохбили
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 258 килокалорий
    • Повод: Обед

    Ингредиенты на 1 порция

    • тушка курицы (или отдельные части - грудка, бедра) - 1,5 кг
    • домашний томатный соус (помидоры, лук - 1 шт., чеснок - 3 шт, перец чили - 1 шт, зелень)
    • масло оливковое - 2 ст. л.
    • лук - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • уксус - 1 ст. л.
    • зелень (укроп, кинза)

    Пошагово

    1. Основа: тушку курицы (или отдельные части: бедра, грудку) промыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать на достаточно крупные порционные куски. оставить.
    2. В глубоком сотейнике или сковороде на масле (оливковом или подсолнечном) обжарить куски курицы до золотистого цвета.
    3. Домашний томатный соус: томаты обдать кипятком, снять кожицу. Измельчить в пюре в чаще блендера. Добавить в чащу лук и чеснок, мелко порезанные. Ложку - две оливкового масла и перец чили. Тщательно перемешать, добавить зелень. Если кажется, что соус жидковат - добавить 1 ч. л. крахмала, разведенного в воде.
    4. К курице, когда она станет золотистого цвета, добавить порезанные лук и чеснок, слегка прожарить. Залить массу домашним томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу. Томить под крышкой с добавлением специй около 40 минут.
    5. За 5 минут до готовности добавить 1 ст. л. уксуса.
    6. Готовое блюдо украсить зеленью, кинзой, укропом, подать.
    7. Приятного аппетита!


     
    vasilyeva96 нравится это.
  2. ЛидаУ

    ЛидаУ Лида

    74
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Edevogoro нравится это.
  3. Yiuseecww

    Yiuseecww Левченко Лара

    96
    Когда в первый раз попробовала чахохбили, мне не понравилось.
     
    Ayiauifqo нравится это.
  4. Ifupviwo

    Ifupviwo Галя

    83
    рецептик супер!!:)
     
    Dkoeupixd, Vrexauou и Архипова К нравится это.
  5. Oeouctg

    Oeouctg Орел Марианна

    39
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  6. М_Шкода

    М_Шкода Шкода Маша

    14
    @МирославаС, отличный рецепт чахохбили
    спасибо за идейку
     
    Марианна_М и matvienko89 нравится это.
  7. Naoeocdoq

    Naoeocdoq Кривоносова Алла

    7
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    ameuu и Nfeobxen нравится это.
Национальная кухня: