Чахохбили

  1. Ookgjki

    Ookgjki Софья

    113

    Непростой рецепт чахохбили пошагово с фото.

    Чахохбили - известное и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Готовится оно из курицы, иногда из говядины и баранины, а изначально чахохбили готовили из фазана. Мясо, для приготовления чахохбили должно быть обязательно молодым.


    Чахохбили
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 85 килокалорий
    • Повод: На ужин, На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Курица — 1 кг
    • Лук репчатый — 2-3 шт
    • Чеснок — 6 зуб.
    • Помидоры свежие — 3 шт
    • Помидоры в собственном соку (размятые) — 1 стак.
    • Перец чили (по вкусу)
    • Аджика грузинская — 2 ст. л.
    • Соль, перец черный, базилик (по вкусу)
    • Хмели - сунели — 1 ч. л.
    • Кориандр — 0,5 ч. л.
    • Кинза (по желанию) — 1 пуч.
    • Укроп — 0,5 пуч.
    • Петрушка — 1 пуч.
    • Растительное масло

    Пошагово

    1. Лук нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до прозрачности. Прямо в лук выложить курицу, порезанную небольшими кусками и немного подсоленную.
    2. Обжарить курицу вместе с луком, несколько раз переворачивая. Когда курица начнет подрумяниваться (не зажаривать!), добавить 3 порезанных мелко зубка чеснока и измельченный перец чили.
    3. Перемешать, потомить 3-4 минуты. Добавить к курице порезанные свежие помидоры и помидоры в собственном соку.
    4. Если нужно - добавить воды, чтобы жидкости было чуть меньше мяса (больше не надо, чахохбили - не суп). Посолить, добавить хмели - сунели, аджику, кориандр. Протушить 10 минут. Нарезать зелень, ее должно быть много и добавить к курице.
    5. Все хорошо перемешать, протушить еще 5-6 минут и добавить оставшиеся нарезанные 3 зубка чеснока. Выдержать 2-3 минуты, выключить газ. При подаче посыпать черным молотым перцем и сушеным базиликом. Приятного аппетита!


     
  2. ДинаЯ

    ДинаЯ Дина

    60
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Csfauiioy нравится это.
  3. Eiaotpk

    Eiaotpk Японец Даня

    59
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт чахохбили станет любимкой
    хочу хочу
     
  4. romantika98

    romantika98 Романтика Вита

    66
    Хороший рецептик! :)
     
    Xifeoexgk и Д_Крикун нравится это.
  5. Tdbekafy

    Tdbekafy Ира Б

    36
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  6. Я_Григорьевых

    Я_Григорьевых Григорьевых Януля

    21
    Очень понравился состав чахохбили, все отлично должно сочетаться!
     
  7. e_anya

    e_anya Елхова

    97
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  8. alenam

    alenam Милова Алена

    89
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Eetiabep, Teombuxzu, isaeva76 и ещё 1-му нравится это.
  9. e_toma

    e_toma Евсюкова

    58
    Ох, какая вкуснятина!
     
    solomina96 нравится это.
  10. Urtqvwoe

    Urtqvwoe Новицкая Настенок

    26
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    agoggdejg и ВераС нравится это.
  11. zruap

    zruap New Member

    18
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Dlmoijdws нравится это.
  12. Haruuew

    Haruuew Королева Юля

    6
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Emhsors нравится это.
  13. Kijlojdl

    Kijlojdl Старовит Анна

    0
    Надо попробовать
     
Национальная кухня: