Чебуреки с водкой

Простой рецепт чебуреков с водкой пошагово с фото.

Простой рецепт чебуреков с водкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 246 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 246 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 200 мл.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Сахар 0.5 ч. ложк
• Поваренная соль 3 ч. ложк
• Водка 2 ст. ложк
• Лук репчатый 1
• Говяжий фарш 250 г.

Пошагово

1. Приготовление чебуреков дома - достаточно простое занятие, главное найти время. Предлагаю вашему вниманию рецепт чебуреков, тесто которых получается мягким и хрустящим. А всё благодаря паре ложек водки и сахара, добавленное в процессе приготовления теста. Именно их сочетание делает тесто таким. В первую очередь необходимо в тёплой кипячёной воде развести одну чайную ложку соли и пол ложки сахара. Муку просеять в тару, где будете месить тесто. Сделать углубление в муке и вылить воду с сахаром и солью. Добавить яйцо, водку, 2 столовые ложки подсолнечного масла.
2. Тщательно вымесить тесто, если муки не хватит, конечно же добавить. Сорта муки у всех разные и нужно следить за консистенцией теста самим. Тесто получается очень мягким.
3. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на часик.
4. Далее готовим фарш. Можно использовать говядину, баранину, свинину. А можно сочетать их. У меня свинина с говядиной. В фарш добавить мелко порезанный или прокрученный через мясорубку лук и соль. Тщательно фарш перемешать.
5. Тесто разрезать и раскатать лепёшки диаметром 15-20 сантиметров, выложить немного фарша таким образом.
6. Далее слепить края чебурека вилкой.
7. Обжарить чебуреки на подсолнечном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
8. Чебуреки с водкой Готовы. Приятного аппетита!