Чечевичная похлебка с гренками

Несложный рецепт чечевичной похлебки с гренками пошагово с фото.

Простой рецепт чечевичной похлебки с гренками русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 145 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Желирование

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 145 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• томатная паста
• хлеб (белый)
• чечевица (красная) 600 г
• чеснок 3 зубчика
• куриный бульон 2 л
• лук 2 шт.
• масло сливочное 100 г
• тмин 1 ч. л.
• соль
• перец

Пошагово

1. Чечевицу перебрать и вымыть.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить.
3. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем до коричневого оттенка лук и чеснок.
4. Добавить томатную пасту и бульон, довести до кипения и всыпать чечевицу.
5. На слабом огне, полуприкрыв крышкой, варить около 20-25 минут.
6. Как только чечевица полностью разварится, пюрировать ее миксером.
7. Поставить в холодное место.
8. Перед подачей на стол на сковороде распустить пряное масло и обжарить в нем кубики хлеба до золотистого цвета.
9. Чечевичную похлебку снова разогреть и по вкусу приправить тмином, солью, перцем.
10. Подавать с гренками.