Чепалгаш с картошкой

  1. Otiioqwtz

    Otiioqwtz Кноль

    15

    Простой рецепт чепалгаша с картошкой пошагово с фото.

    Чепалгаш - это национальное чеченское блюдо, которое представляет из себя лепешки с начинкой. В данном рецепте будет описано, как приготовить чепалгаш с картошкой.

    Чтобы приготовить чепалгаш с картошкой в домашних условиях, нужно сначала замесить тесто. Пока оно будет настаиваться, приготовим начинку, которую и завернем в тесто. Теперь остается только раскатать тесто в лепешку и обжарить. Для вкуса готовый чепалгаш обмазываем яйцом.

    Количество порций: 3-4


    Чепалгаш с картошкой
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 89 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на 3 порции

    • Сода — 1 Чайная ложка
    • Мука пшеничная — 1 Килограмм
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Картофель — 800 Грамм
    • Яйцо куриное — 2 Штуки
    • Лук зеленый — 1 Штука
    • Масло сливочное — 400 Грамм

    Пошагово

    1. Муку просеиваем, сыпем соль.
    2. В кефир добавляем соды и перемешиваем.
    3. Выливаем кефир в муку.
    4. Замешиваем тесто до однородности и оставляем под полотенцем на 20 минут.
    5. Делаем начинку из вареного пюре картофеля, взбитого яйцо, соли и зелени. Делим тесто на кусочки, раскатываем и заворачиваем начинку в тесто.
    6. Снова раскатываем тесто и обжариваем его на сковороде.
    7. Вот так выглядит готовый чепалгаш.
    8. Готовые лепешки смазываем взбитым яйцом.


     
    Iglofuoow нравится это.
  2. Jwplinou

    Jwplinou Марта

    2
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  3. Станоева А

    Станоева А Станоева Анюша

    4
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  4. dudina76

    dudina76 Вита

    0
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото чепалгаша с картошкой очень аппетитно выглядит!!!
     
Национальная кухня: