Черничные маффины на рисовом молоке

Несложный рецепт черничных маффинов на рисовом молоке пошагово с фото.

Маффины не теряют своей популярности, оставаясь одним из самых любимых вариантов завтрака в выходные или быстрого перекуса в разгар рабочего дня. Мы вам предлагаем немного поэкспериментировать и приготовить их на рисовом молоке со свежей черникой.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 283 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 6 порций

• Мука 360 г
• Сахар коричневый 120 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Рисовое молоко 250 мл
• Черника 200 г
• Яблоко 1 шт.
• Разрыхлитель 1/1, пакетика
• Ванилин щепотка
• Сода 1 ч. л.

Пошагово

1. Очистить и натереть яблоко.
2. В миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, соду и ванилин. К приготовленной сухой смеси добавить тертое яблоко и тщательно перемешать.
3. В отдельной миске взбить яйца, постепенно добавляя рисовое молоко и предварительно растопленное сливочное масло.
4. Полученную массу соединить с приготовленной ранее смесью из сухих ингредиентов и тертого яблока. Вымесить однородное тесто.
5. Добавить в тесто чернику, аккуратно перемешать и выложить в формочки для маффинов с антипригарным покрытием.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.