Черные лазаньетте с мясом краба и брокколи

Непростой рецепт черных лазаньетте с мясом краба и брокколи пошагово с фото.

Простой рецепт черных лазаньетте с мясом краба и брокколи итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 344 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 344 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• щепотка сушеного орегано
• пакетик (5 мг) шафрана
• 100 г брокколи
• чеснок – 2 зубчика
• масло оливковое – 2 ст. л.
• 40 мл коньяка
• 100 г протертой мякоти помидоров
• 400 г готовых лазаньетте
• 150 г мяса краба
• 1 сухой острый перчик пеперончино
• 300 г концентрированного рыбного бульона фюме
• 0,5 средней луковицы

Пошагово

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и вместе обжарить на оливковом масле. Добавить разобранную на соцветия брокколи, обжарить. Добавить крабовое мясо, готовить 5 мин. Сбрызнуть коньяком, поджечь. Добавить шафран, помидоры, бульон и орегано.
2. Перчик разломать пальцами (руки обязательно сразу же вымыть!) и добавить в соус. Готовить еще 15 мин. на медленном огне (с учетом того, что в соусе мы будем доводить пасту до полной готовности, он должен быть немного жиже, чем это обычно принято).
3. Пасту отварить в подсоленном кипятке до полуготовности, смешать с горячим соусом и готовить еще 5 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.