Непростой рецепт чили кон карне пошагово с фото. Простой рецепт чили кон карне мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 266 килокалорий.Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 266 килокалорийПовод: День святого ВалентинаИнгредиенты на 5 порцийговядина 500 гфасоль (красная) 500 гпомидоры (в собственном соку) 500 гперец сладкий (красный) 2 шт.лук 2 шт.чеснок 3 шт.чили (свежий + молотый) 2 стручка + 1 ч. л.кинза (по желанию) небольшой пучокзира (кумин) 1,5 ч. л.масло оливковое для жаркисоль по вкусуперец черный по вкусусахар по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Очистить лук и чеснок, мелко нарезать.Очистить сладкий и острый перцы, сладкий нарезать кусочками размером с фасолину, острый – тонкими полукольцами.Мясо желательно очень мелко нарезать, но можно и пропустить через мясорубку с крупной решеткой.Помидоры нарубить ножом на небольшие кусочки.Разогреть в широкой кастрюле оливковое масло и обжарить на среднем огне, помешивая, лук и чеснок до мягкости, 5 минут.Добавить зиру.Добавить молотый или дробленый перец чили.Совет от шеф - повара! Будьте внимательны: острота блюда зависит от количества добавленного перца чили и соуса Табаско.Готовить 1 минуту, постоянно помешивая.Добавить мясо и жарить 10 минут.Добавить острый и сладкий перец и жарить еще 5–7 минут.Добавить нарезанные помидоры.Влить примерно 1 литр кипящей воды.Довести чили до кипения и убавить огонь.Добавить фасоль, посолить, варить под крышкой 40-60 минут.Если используется консервированная фасоль, то варить не нужно - довести до кипения и снять с огня.При желании готовое чили кон карне можно посыпать нарезанной кинзой.Подавать чили кон карне с вареным рисом, лепешками и чипсами начос.По желанию добавить в тарелки по ложке сметаны и посыпать тертым сыром.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать чили кон карне, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.