Чиполаты с шалфеем, панчеттой и томатной сальсой

Простой рецепт чиполатов с шалфеем, панчеттой и томатной сальсой пошагово с фото.

Простой рецепт чиполатов с шалфеем, панчеттой и томатной сальсой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 105 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 105 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Колбаски чиполата 16 штук
• Листья шалфея 1 штука
• Панчетта 8 кусков
• Помидоры черри 4 штуки
• Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
• Бальзамический уксус 1 чайная ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Свежая мята 5 г

Пошагово

1. Замочите 8 бамбуковых палочек в холодной воде на 30 минут.
2. Положите чиполаты в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, а затем слейте воду.
3. Разогрейте барбекю. Куски панчетты предварительно разрежьте пополам. Положите на чиполату лист шалфея и оберните все вместе куском панчетты. Повторите с остальными сосисками.
4. Отступите от края сосиски примерно на одну четвертую и проколите палочкой. Таким же способом наколите на палочку еще 3 сосиски. Возьмите вторую палочку и наколите сосиски с другого края. Повторите с оставшимися сосисками.
5. Слегка сбрызните гриль растительным маслом и обжаривайте сосиски с двух сторон около 8 минут, пока они не приобретут коричневый цвет.
6. Помидоры черри нарежьте кубиками размером 1 см. Тонко нарежьте чеснок. Мелко нарубите мяту и оставшийся шалфей. Положите все в одну миску, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, перемешайте. Выложите колбаски на блюдо и полейте соусом.